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玉春茶坊/挑茶驛站茶園

  為服務日漸增多的茶友,玉春茶坊/挑茶驛站採「產銷分立制」擴大經營茶業,在各茶區選定管理優良的茶園,與茶農訂下契約長年收購茶菁,敦聘製茶師製作優質茶葉,或挑選優質初製茶加以精製,大量供應市場。契約茶園面積超過10公頃,包括海拔800公尺鳳凰山茶區,海拔1800公尺龍鳳峽1450公尺大崙山1400公尺大窯茶園1500公尺樟樹湖茶園1600公尺的「大凹茶區」及2030公尺的「翠巒北線梨山茶區」,中橫公路90公里處2260公尺的碧綠溪茶區,及中橫公路105K全台最高海拔2700公尺的大禹嶺茶區。在玉春/挑茶茶師指導下,各契約茶農特地製作清香型的清香茶系列茶及熟香型(傳統凍頂)熟香茶系列茶。清香茶香氣撲鼻滋味甜、口感柔嫩滑順,是一般年輕茶友與仕女的最愛;熟香茶除了具高發酵的凍頂特色風味外,因產地高冷,泡水長,口感也特別甘潤,經過玉春/挑茶茶師精心烘焙,更具芬芳的熟果香氣,品嘗後令人回味再三,是茶界老饕的壺中極品。

 

                                                  

                                                                         鳳凰山茶園

                                                     

爲保持傳統凍頂茶風味並提供獨衷老式凍頂茶的老饕茶友「終身的最愛」,玉春茶坊與女主人陳捷住在鹿谷凍頂茶區最高海拔的鳳凰村娘家的兩位哥哥陳顯卿、陳顯堯契約,以優質的茶園管理產製傳統凍頂風味的紅水凍頂茶

 

陳家製茶經驗超過60年,早年曾經榮獲茶業改良場舉辦的製茶比賽冠軍,並獲當時的場長吳振鐸先生頒贈「茶技精湛」「特等獎」獎牌。近幾年來在高山茶強勢競爭下,陳家在鹿谷農會辦理的茶賽中仍舊屹立不搖,產製的茶品經玉春茶師精焙參賽屢獲「頭等獎」製茶功夫已達爐火純青境界。

 

陳家茶園海拔約有800公尺,因坐落鳳凰山腰,在靈山庇蔭下,終年山嵐裊裊,茶樹枝葉翠綠強壯,經過陳家傳統功夫精製,茶湯色澤金黃澄清,撲鼻香氣帶有鮮明的熟果香,飲之滑潤順口,回甘特別長久,是玉春老茶友的最愛。

 

                             

 

此區茶品曾經連續榮獲民國97年與98年隆鳳凍頂社區茶賽傳統組凍頂茶王獎!

 

 

2010年日本大阪朝日放送蒞臨鹿谷製作佐佐木藏之介玉春紅水凍頂茶之旅生活節目

                      

                                                                       大崙山茶園

                                                 

     大崙山茶園坐落海拔1450公尺的杉林溪大崙山頂,日照良好,因與玉春契約的茶農終年施用有機肥料,管理品質勝過一般高山茶園,生產的茶葉參加93年鹿谷農會冬季比賽茶榮獲「特等獎」,並在99年春季榮獲凍頂茶葉合作社比賽特等獎,優質茶品奠定玉春茶坊業務基石。

    大崙山茶區面積約80公頃,為維護生態該區茶園栽植數萬棵銀杏,在地方政府與茶農協力推展下,目前是全台最美的銀杏林區,每逢假日大量遊客登臨遊賞,不少茶廠遂兼營簡餐賺取觀光財。大崙山農路狹窄,遊客進出常常造成交通阻塞 ,為避免危險上下山時車速不可過快。

    上圖紅色工寮周圍為玉春契約茶園,覆蓋黑網的房舍為玉春契約茶廠,該區為大崙山輪廓最完整的茶園,日照也最佳,生產的茶葉口感特別柔順甘潤,除了提供茶友品嘗外,也常常當作玉春茶坊的比賽用茶,參展獲獎無數。

                                                                      龍鳳峽茶園

                                           

  龍鳳峽位在溪阿公路的最高點距離杉林溪遊樂區3公里是杉林溪系最高的茶區因坐落山頂所以日照特別豐富生產的茶葉品質不亞於福壽山大禹嶺無論清香品嚐或烘焙都有綿綿柔柔的口感尤其是經過玉春茶師以傳統凍頂技術製作並精心烘焙的長春茶(高山金級)湯色金黃如蜜口感飽足甘醇風味最讓茶友誇讚

 

                                                               梅山鄉大窯茶園

                                                 

梅山鄉瑞蜂村大窯茶區生產的茶葉,經過烘焙後口感甘潤 、香氣淳厚,適合製作比賽茶,是茶商爭相爭取的高山茶。過去10多年來,每逢春冬產季各茶廠擠滿來自各地的茶商,想買茶還要跟茶農套交情呢! 榮獲2010年凍頂茶葉合作社冬季比賽茶特等獎!

                                                                    梅山鄉大凹茶園

                                                                        

梅山鄉太和村是中部知名的高山茶產區,其中以樟樹湖大凹茶區品質最佳。大凹茶區海拔有1650公尺,距離奮起湖約有6公里,四周山林環繞終年水氣瀰漫,生產的茶葉滋味特別柔順,品質不亞於龍鳳峽

 

 

                                                中橫公路105K大禹嶺茶園

 

                                            

    位於南投縣仁愛鄉中橫公路105K~106K大禹嶺茶區海拔達2700公尺,是全台最高的茶區。該區的大禹嶺茶質地優越,居住鹿谷鄉的茶園主人林聰明先生以凍頂茶技術產製風味甘潤濃郁的特級茶品。林先生自設品牌外,提供部分茶品給好友販售做分享,玉春茶坊/挑茶驛站採預約方式接受訂購。

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